Genieß es – Bestes vom Bauern

Direktvermarkter in unserer Region

Viele Urgetreidearten und Linsen in bester Bio-Qualität

Die neue Backstube in der umgebauten Fachwerkscheune und der Gruppenraum sind fertig: Damit kann Silke Hörcher ab Frühjahr 2019 Backkurse und andere Veranstaltungen für Gruppen auf dem Unterkessacher Pfarrer-Mayer-Hof anbieten, den sie mit Ehemann Heinz bewirtschaftet. Eine perfekte Ergänzung zu ihrem Bio-Bauernladen mit vielen selbst erzeugten Produkten wie etwa Linsen, Leindotteröl und Urgetreidearten. 

Schon vor der Bio-Umstellung 2009 haben die Hörchers mit dem Anbau von Urgetreide wie Einkorn, Roter und Schwarzer Winteremmer oder Dinkel begonnen. Auf ihrem 90-Hektar-Demeter-Hof in Unterkessach wächst sogar die Urdinkel-Sorte Oberkulmer Rotkorn, die selbst Weizenallergiker unbesorgt genießen können. Aus ihrem Leindotter entsteht kaltgepresstes Leindotteröl in Spitzen-Qualität. Hörchers sind immer offen für Neues. So wurde 2018 erstmals Buchweizen angebaut – mit seiner Blütenpracht eine perfekte Bienenweide. Im Bauernladen gibt es aus eigener Produktion zudem Grünspargel, Erdbeeren, Zwiebeln, Kartoffeln und Speisekürbisse. Die bearbeitet Silke Hörcher im Sommer ausgesprochen kunstvoll, indem sie „Willkommen“ oder „Herzlichen Glückwunsch“ einritzt. Solche Geschenke sind ebenso beliebt wie die Kürbisse mit besonderen Zitaten oder Sinnsprüchen. Aus dem Getreide entstehen unterschiedlichste Nudelsorten und eine riesige Palette an Brot und Backwaren (siehe Homepage).

Alle Sinne spricht Silke Hörcher bei Führungen an oder bei einem Spaziergang rund um den idyllisch ins Kessachtal eingebetteten Ort. Das ist Natur pur! Ihr Haus entstand 1786 nach Ideen des Hohenloher Landwirtschafts-Reformers Pfarrer Friedrich Mayer. Danach sind die Gäste zu besonderen Leckerbissen eingeladen wie Kürbis-, Urgetreide- oder Grünspargelspezialitäten.

Auf Wunsch wird der Hofbesuch mit einem Vortrag kombiniert. Silke Hörcher gibt auch Kurse für Landfrauen, bringt selbst hergestellte Leckereien mit oder kocht vor Ort. 


Hörcher's Pfarrer-Mayer-Hof
Talstraße 33
74259 Widdern–Unterkessach
Tel 07943 562
Fax 07943 942543
www.hoerchers-bauernhof.de
info@hoerchers-bauernhof.de

Öffnungszeiten
Di 09:00 bis 12:00 Uhr
Mi 
09:00 bis 18:00 Uhr
Fr 
09:00 bis 18:00 Uhr
Sa 
09:00 bis 12:00 Uhr